九月菊黃蟹正肥，又到螃蟹成熟時(shí)節，“國際慢城”高淳開(kāi)始向周邊城市發(fā)起熱情邀約。9月10日上午，淳樸的高淳人帶著(zhù)固城湖大閘蟹在南京隆重舉辦第十五屆中國·高淳固城湖螃蟹節新聞發(fā)布會(huì )，熱情邀請南京市民暫別快節奏的生活，到高淳體驗慢城慢生活，品嘗高品質(zhì)的固城湖螃蟹美味，同時(shí)參與豐富多彩的活動(dòng)。
9月19日螃蟹節開(kāi)幕式當日你不但可以欣賞到壯觀(guān)的螃蟹開(kāi)捕儀式，還可以現場(chǎng)看到全國40位頂級廚師相約固城湖進(jìn)行螃蟹烹飪大賽。另外，現場(chǎng)將會(huì )推出108道全蟹宴申報大世界基尼斯紀錄。市民網(wǎng)友朋友們以后可來(lái)到蔣山村品嘗各種螃蟹美食，還可以足不出戶(hù)在網(wǎng)上訂購你心儀的螃蟹宴。
固城湖螃蟹“游”進(jìn)南京城 蟹農街頭扎蟹表演絕活
“秋風(fēng)響，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”，隨著(zhù)固城湖螃蟹開(kāi)始成熟，游高淳最?lèi)芤獾臅r(shí)節也已到來(lái)，伴著(zhù)秋風(fēng)，玩轉高淳，品嘗螃蟹，是南京市民秋季出行的最佳選擇。高淳距離主城區僅1小時(shí)車(chē)程，交通便捷，向來(lái)被譽(yù)為南京的“后花園”和“南大門(mén)”，同時(shí)高淳也是南京的綠肺，有著(zhù)良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的人文歷史，是世界慢城聯(lián)盟授予的中國首個(gè)“國際慢城”，也是國際慢城聯(lián)盟中國總部所在地。
近年來(lái)，螃蟹生態(tài)養殖已成為高淳的一大特色富民產(chǎn)業(yè)。高淳依托得天獨厚的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展以螃蟹生態(tài)養殖為主的特種水產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)積極探索實(shí)踐，高淳先后拿下了全國第一個(gè)有機螃蟹證書(shū)、第一個(gè)國家河蟹生態(tài)養殖技術(shù)標準、第一個(gè)國家級中華絨螯蟹標準化養殖示范區、第一個(gè)螃蟹類(lèi)中國馳名商標等多個(gè)全國“第一”。
經(jīng)過(guò)20多年發(fā)展，如今，高淳螃蟹養殖面積已經(jīng)超過(guò)了20萬(wàn)畝，螃蟹產(chǎn)量從上世紀九十年代的156噸增加到2014年的1.6萬(wàn)噸，螃蟹銷(xiāo)售收入從966萬(wàn)元增加到2013年的15.5億元，螃蟹養殖業(yè)從業(yè)人員超過(guò)5萬(wàn)人。
眼下，第15屆高淳固城湖螃蟹節即將舉辦，據悉，今年的固城湖螃蟹節以“品味慢生活、共享淳幸?！焙汀皣H慢城、閑靜高淳”為主題，以“香約高淳、蟹逅慢城”為主打口號，開(kāi)幕式暨固城湖大閘蟹開(kāi)捕儀式將于9月19日在高淳固城湖沙灘浴場(chǎng)舉行，節慶系列活動(dòng)將一直持續到11月。為了吸引更多南京城區游客去高淳游覽品蟹，昨天下午，高淳區在南京水游城組織了一場(chǎng)“掃高淳發(fā)布微信二維碼，送固城湖大閘蟹”的“快閃”活動(dòng)，活動(dòng)現場(chǎng)扎蟹工人現場(chǎng)為市民表演快速扎蟹，并將扎好的螃蟹免費贈送給市民。
市民品蟹更便捷：可下田間捕撈可上淘寶下單
據悉，為讓消費者更便捷地購買(mǎi)固城湖螃蟹，固城湖螃蟹的銷(xiāo)售工作也已在線(xiàn)上線(xiàn)下全面鋪開(kāi)。在螃蟹節新聞發(fā)布會(huì )召開(kāi)的同時(shí)，由南京發(fā)車(chē)的“旅游品蟹直通車(chē)”也在總統府舉行了發(fā)車(chē)儀式，據悉在為期兩個(gè)月的螃蟹節期間，每個(gè)周末游客網(wǎng)友均可乘坐旅游直通車(chē)，游覽慢城風(fēng)景，深度體驗蟹塘捕蟹撈蟹的快樂(lè )。
各地消費者除了去高淳品蟹，在北京、上海、南京等全國多地的專(zhuān)賣(mài)店、大型連鎖超市均可購買(mǎi)到固城湖螃蟹；為幫助廣大蟹農進(jìn)一步拓寬銷(xiāo)售渠道，高淳區與淘寶網(wǎng)強強聯(lián)合，2013年8月13日正式開(kāi)通運營(yíng)了江蘇省第一家淘寶地方館——“特色中國?高淳館”。今年，“高淳館”升級為“南京館”，網(wǎng)上銷(xiāo)售區域還將進(jìn)一步擴張，影響力覆蓋全國。同時(shí)，消費者在固城湖旗艦店、一號店、四季淳美食等網(wǎng)絡(luò )平臺也都能購買(mǎi)到新鮮美味的高淳螃蟹。為了達到保鮮的效果，固城湖水產(chǎn)公司對于大閘蟹包裝進(jìn)行了改進(jìn)，并與順豐快遞簽訂了協(xié)議，除少數偏遠省份以外，全國各地48小時(shí)均可到貨，最大程度確保螃蟹的鮮活。
固城湖螃蟹烹飪邀請賽推108道全蟹宴申報大世界基尼斯紀錄
高淳相關(guān)部門(mén)的人士介紹，為期兩個(gè)月的螃蟹節期間，他們推出的各類(lèi)豐富多彩的活動(dòng)將持續點(diǎn)燃游客的熱情，滿(mǎn)足不同游客的需求。其中固城湖螃蟹全國烹飪邀請賽將推出108道全蟹宴申報大世界基尼斯紀錄足足吸引了大家的關(guān)注。
該活動(dòng)將在9月19日高淳固城湖螃蟹節開(kāi)幕式上隆重舉行。 本次大賽面向全國36個(gè)省市邀請了在烹飪行業(yè)有影響力的大師，現場(chǎng)烹飪生態(tài)健康的美味蟹肴，這次的全蟹宴有三大亮點(diǎn)：首先邀請的參賽選手均是國內小有名氣的新銳廚師，專(zhuān)家評審陣容更是享譽(yù)國內，堪稱(chēng)中國烹飪屆的規格最高的盛大賽之事一；其次這次烹飪大賽，現場(chǎng)廚師會(huì )運用不同的烹飪方法結合時(shí)下最流行的健康飲食理念，打造最綠色最生態(tài)的蟹宴美食；第三也是最重要的就是所用食材均是固城湖中新鮮打撈螃蟹，固城湖水質(zhì)澄澈，蟹農養殖戶(hù)選用健康餌料，百分百零抗生素，因而食材絕對頂尖！
烹飪大賽從早上6點(diǎn)40開(kāi)始，一共四場(chǎng)。整個(gè)過(guò)程中108位攝影大師全程拍攝記錄。下午4點(diǎn)108道全蟹宴全部完成，上海大世界基尼斯總部工作人員在認真檢閱過(guò)后，現場(chǎng)頒發(fā)大世界基尼斯證書(shū)！
青春音樂(lè )公社落戶(hù)高淳 一年四季音樂(lè )與美景美食同在
本屆螃蟹節期間，音樂(lè )的元素很豐富。比如說(shuō)姜育恒告別30年演唱會(huì )高淳專(zhuān)場(chǎng)、中國大學(xué)生音樂(lè )節頒獎盛典。加上春季金花節期間有演唱會(huì )活動(dòng)、夏季連續1個(gè)多月的全國大學(xué)生音樂(lè )節。另外，青春音樂(lè )公社也落戶(hù)在高淳，得到市委領(lǐng)導的高度評價(jià)：“高淳國際慢城青春音樂(lè )公社對于南京打造音樂(lè )之城具有里程碑的意義?！比珖髮W(xué)生音樂(lè )節的頒獎典禮也將于11月15日在沙灘浴場(chǎng)進(jìn)行。另外，高淳一年四季的節慶活動(dòng)中也貫穿著(zhù)音樂(lè )的元素，平時(shí)各種音樂(lè )嘉年華也在各大景區上演，可謂一年四季音樂(lè )與美景美食同在。
金秋慢城歡迎您來(lái)慢生活：香約高淳 蟹逅慢城
如今的高淳，除了人們熟知的椏溪國際慢城、老街、固城湖和游子山，還有多項特色體驗游、生態(tài)休閑游正式對外開(kāi)放。
先后成功引入50余家特色美食、文化創(chuàng )意、休閑娛樂(lè )項目的漆橋古村落慢食文化體驗街區，經(jīng)過(guò)近一年的運營(yíng)逐漸成熟，游人如織。螃蟹節期間，游客可去漆橋古村落慢食文化廣場(chǎng)，參與“螃蟹趣味運動(dòng)會(huì )”、“品蟹大比拼”以及“慢城之夜”音樂(lè )會(huì )。
2014年9月底正式開(kāi)園武家嘴熱帶風(fēng)情谷已建成高效果樹(shù)種植區、蔬菜種植區、觀(guān)光休閑娛樂(lè )區等9個(gè)功能區以及蓮霧館、玫瑰莊園等多個(gè)生態(tài)觀(guān)光景點(diǎn)，……精彩豐富、內容眾多的旅游項目讓游客們有了更多的游玩選擇。
游客朋友們可以帶上親友家人，到固城湖沙灘浴場(chǎng)親身感受場(chǎng)面壯觀(guān)的開(kāi)捕儀式，也可親近自然參與沙灘露營(yíng)大會(huì )，或者來(lái)固城湖濕地公園觀(guān)看千人瑜伽表演，亦或到蘆葦蕩拍攝專(zhuān)屬婚紗照；或者去高淳老街逛逛，欣國畫(huà)作品展，體驗民國風(fēng)情；還可以來(lái)游子山約會(huì )秋天，參與茶園帳篷節，享受戶(hù)外；順便來(lái)椏溪國際慢城飽覽金秋美景，遍賞繁花，邊走邊拍。
自駕、露營(yíng)、觀(guān)賞國家慢城美，慢跑、夜騎、享受舌尖上的美食。金秋高淳，螃蟹肥，慢城美，讓我們香約高淳，蟹逅慢城。