淮安：一噸龍蝦一鍋煮！“中國龍蝦第一鍋”在金湖誕生
時(shí)間：2019-09-25 作者：
8月22日下午，中國龍蝦第一鍋挑戰基尼斯紀錄榮耀盛典在金湖堯帝古城舉行，來(lái)自上海大世界基尼斯總部認證官進(jìn)行現場(chǎng)認證，現場(chǎng)見(jiàn)證了一項新的基尼斯記錄在金湖的誕生。
去年11月份，金湖縣龍蝦協(xié)會(huì )向上海大世界基尼斯總部遞交了“中國龍蝦第一鍋”挑戰基尼斯記錄申報材料，今年1月5日獲得上海大世界基尼斯總部立項批復。 因青銅鍋鑄造較為復雜，花費時(shí)間長(cháng)，原定8月8日舉辦的中國龍蝦第一鍋挑戰基尼斯紀錄活動(dòng)延遲至8月22日舉行?！爸袊埼r第一鍋”材質(zhì)為青銅，白銹鋼內膽，鍋口直徑為3.6米，鍋底直徑為3.2米，鍋總高為2.18米，重量3.3噸，外形似仿古青銅鼎，表面光潔、線(xiàn)條流暢、美觀(guān)大氣。與傳統的爐火烹制不同，中國龍蝦第一鍋白銹鋼內膽外部四周布滿(mǎn)電爐絲，通電加熱，更加安全環(huán)保?；顒?dòng)當天，獲批的“第一鍋”烹飪了約2000斤蒜泥龍蝦，由8名廚師輪流掌勺、10名工作人員協(xié)助完成?！爸袊埼r第一鍋”將作為金湖龍蝦產(chǎn)業(yè)的標志物，進(jìn)行永久收藏和展示。