在我們身邊，您是否注意到這樣一群文旅人，始終默默值守在工作崗位上，用汗水和行動(dòng)踐行著(zhù)國企人的責任和擔當，用真誠的微笑和熱情的服務(wù)守護著(zhù)人們的詩(shī)與遠方，他們是最美文旅人！
“散是滿(mǎn)天星，聚是一團火”用來(lái)形容金山壹號游輪酒店餐飲部這個(gè)集體，再合適不過(guò)。從傳菜服務(wù)員到部門(mén)主管，每一個(gè)人業(yè)務(wù)水平都很優(yōu)秀，更加難得的是，他們非常團結，團隊之間緊密合作，共同為顧客營(yíng)造良好用餐體驗，讓酒店得以蒸蒸日上。
去年，金山壹號總經(jīng)理金正昔曾不斷提及：“我身后的團隊也非常優(yōu)秀，每一位同事都很敬業(yè)、專(zhuān)業(yè)，有他們與我配合，金山壹號游輪酒店才能越來(lái)越好?，F在，酒店也迎來(lái)新的總經(jīng)理錢(qián)亮，他說(shuō)有這樣一支團隊在背后支持，他信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
“您好，歡迎光臨，有什么可以幫助您的嗎？”走進(jìn)金山壹號游輪酒店，服務(wù)員立馬笑臉相迎。雖非用餐時(shí)間，每個(gè)人依舊很忙碌。
“我們要為晚上的宴席做準備，保持酒店干凈、整潔的同時(shí)，要根據賓客喜好準備食材，布置會(huì )場(chǎng)?！敝鞴芨叩さねㄟ^(guò)個(gè)性化服務(wù)讓賓客更滿(mǎn)意，比如，周末接待的客人喜歡吃魚(yú)，就會(huì )對菜單略作修改，提供不同品種、不同做法的魚(yú)，讓客人有更多的選擇。
“我推薦的菜品，客人都很滿(mǎn)意?！备叩さふf(shuō)，憑借出色的點(diǎn)菜技巧，酒店收獲了許多回頭客，為酒店的餐飲銷(xiāo)售業(yè)績(jì)作出了顯著(zhù)貢獻。她了解各類(lèi)魚(yú)不同的烹飪方式，對菜肴的出品了如指掌，還可以根據您的口味和偏好給出精準的推薦。
眾口難調，高丹丹坦言，工作中最怕遇到商務(wù)宴會(huì )，但難題也是機遇，辦好一次商務(wù)宴會(huì )，就有機會(huì )收獲一批回頭客。她回憶說(shuō)，有一次，酒店接待了一個(gè)大型的商務(wù)宴會(huì )，面對復雜的菜單安排和眾多賓客的不同需求，她主動(dòng)承擔起協(xié)調工作。“那個(gè)團隊里有客人海鮮過(guò)敏，還有客人不吃豬肉，我們就要及時(shí)更換菜單，準備替代品?！彼c廚房團隊緊密合作，精心安排每一道菜品的上菜順序和時(shí)間，確保了宴會(huì )的流程順暢。在服務(wù)過(guò)程中，她時(shí)刻關(guān)注著(zhù)賓客的需求，及時(shí)為賓客提供周到的服務(wù)，贏(yíng)得了賓客們的一致好評。
傳菜服務(wù)也影響著(zhù)客人對酒店的印象。該團隊中，傳菜主管張杰不斷思考如何提升翻臺效率，提升賓客體驗。極富創(chuàng )新精神的他，提出了一系列關(guān)于優(yōu)化會(huì )議翻臺流程和個(gè)性化服務(wù)的建議，如引入不同類(lèi)型桌型翻臺操作流程、會(huì )場(chǎng)拉線(xiàn)操作流程等，實(shí)操過(guò)程中，這些建議為客人帶來(lái)全新體驗，也提升了酒店專(zhuān)業(yè)化。
與此同時(shí)，張杰非常樂(lè )于分享自己的經(jīng)驗和技巧，幫助新員工迅速成長(cháng)。當同事遇到困難時(shí)，他總是毫不猶豫地伸出援手，共同解決問(wèn)題，他的團隊精神感染著(zhù)身邊的每一個(gè)人，使傳菜組成為一個(gè)充滿(mǎn)凝聚力和戰斗力的集體。
大海航行，離不開(kāi)優(yōu)秀掌舵人。團隊經(jīng)理張永磊可謂是餐飲部的“定海神針”。在同事眼中，他是一個(gè)“矛盾體”，對待工作非常嚴厲，員工遇到困難時(shí)，他又是第一個(gè)上前關(guān)心幫助?！坝幸淮闻R下班，遇到會(huì )場(chǎng)桌型急翻臺，全部調整好要花幾小時(shí)，我當時(shí)要求將客人的需求落實(shí)到位?！碑斖?，他帶領(lǐng)全隊一遍遍調位置，摳細節。全部忙完，已是深夜，“下班時(shí)，叮囑他們安全到家后在群里通知一聲，這樣我才能放心?！钡人腥硕及踩郊視r(shí)，他才算真正結束一天的工作。
“矛盾體”張永磊雖然嚴厲，也是同事們眼中的榜樣。在他的帶領(lǐng)下，部門(mén)每位員工思想品德高尚，拾金不昧，拾到客人的現金紅包、首飾、手機等貴重物品，都能第一時(shí)間上交并及時(shí)找到當事人予以歸還。
無(wú)論是繁忙的午餐時(shí)段還是熱鬧的晚餐時(shí)光，金山壹號游輪酒店餐飲部的每一個(gè)人總是保持著(zhù)高度的熱情，耐心解答顧客的疑問(wèn)，用心傾聽(tīng)顧客的需求，讓賓客能夠享受每一次用餐。